8 loại thực phẩm bổ dưỡng nên ăn nhưng không nên quá lạm dụng nếu không sẽ gây hại cho sức khoẻ

Phần lớn mọi người thường bị tập trung vào việc tăng tiêu thụ một sản phẩm duy nhất, nhưng cái gọi là siêu thực phẩm liệu có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của một chế độ ăn uống cân bằng hay không? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
21:43 08/04/2021

1. Cà rốt

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On

Cà rốt chứa nhiều beta-carotene mà cơ thể bạn sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Việc dư thừa vitamin A không tồn tại vì cơ thể bạn sẽ chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A khi cần thiết. Thật không may, dư thừa beta-carotene trong cơ thể của bạn có thể gây ra chứng bệnh carotenemia, một căn bệnh khiến da của bạn chuyển sang màu vàng. Nó dần dần biến mất khi caroten được xử lý và không gây hại cho cơ thể ngoài mặt thẩm mỹ.

2. Kombucha

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On

Thức uống của người Trung Quốc này đi kèm với lợi ích tiêu hóa và được cho là làm tăng vi khuẩn đường ruột. Tuy nhiên, nó cũng chứa một hợp chất gọi là FODMAP, một sản phẩm phụ của quá trình lên men nấm men, nếu tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây đầy hơi và khó tiêu hóa.

3. Nước

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On

Quá nhiều nước có thể tạo ra sự mất cân bằng điện giải bằng cách đẩy nồng độ natri xuống thấp nhất khi thận của bạn không thể xử lý được nữa. Trong những trường hợp nghiêm trọng, nước bị tích tụ trong não khiến nó sưng lên và tăng áp lực vì hộp sọ của con người không thể giãn ra. Mặc dù rất hiếm, cả hai trường hợp kể trên đều được thấy ở các vận động viên, họ cảm thấy cơ thể thôi thúc việc phải bù nước sau một buổi tập dài hoặc ở những người có vấn đề về thận.

4. Quả bơ

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On

Bơ có chứa chất xơ và rất nhiều vitamin. Nó cũng có thể giúp bạn giảm cholesterol xấu (LDL) và duy trì các tế bào của bạn do hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao. Nhưng chất béo vẫn là chất béo. Một quả bơ chứa 240 calo, chiếm khoảng 10% -20% lượng calo lý tưởng của một người và ăn quá nhiều calo có thể dẫn đến các vấn đề tắc nghẽn động mạch. Một người nên ăn khoảng một nửa hoặc 1 quả bơ mỗi ngày nếu ăn sống (ví dụ: không kể đến khoai tây chiên được làm từ quả bơ)

5. Củ dền

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On

Củ dền là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Nó cũng chứa nhiều oxit nitric mà cơ thể bạn chuyển đổi thành nitrat có thể giúp giảm huyết áp. Sau đó, những chất này được chuyển thành nitrosamine cũng được tìm thấy trong thịt, có nghĩa là nó có thể làm tăng khả năng mắc bệnh của một người. Do đó, tốt nhất bạn nên tránh kết hợp ăn nhiều củ dền với thịt đỏ.

6. Rong biển

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On

Rong biển là một ví dụ hiếm hoi về một sản phẩm phi động vật giàu vitamin B12, giúp thay thế tuyệt vời cho thịt trong chế độ ăn thuần chay và ăn chay. Nó cũng được quảng cáo là một loại siêu thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân do hàm lượng i-ốt và giàu chất xơ. Nhưng lượng iốt cao có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp và thậm chí là tăng cân. Rong biển cũng có thể chứa một lượng lớn kim loại nặng tùy thuộc vào nơi nó sinh trưởng.

7. Đậu nành và các dẫn xuất của nó

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On 

Thực phẩm từ đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm vitamin B, chất xơ, kali, magiê và protein chất lượng cao. Nó được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tạo ra. Nhưng nếu bạn đã thay đổi chế độ ăn uống của mình gần đây do các vấn đề về tuyến giáp, hãy cẩn thận bởi đậu nành có thể ảnh hưởng đến thuốc hormone được sử dụng để điều trị suy giáp ở bệnh nhân nữ. Mặc dù các nghiên cứu chưa thể đưa ra kết luận nhưng bạn vẫn nên theo dõi sát sao.

8. Hạt chia

8 Healthy Foods We Shouldn’t Overdose On

Mặc dù hạt Chia đã được bán như một loại siêu thực phẩm vì hàm lượng omega-3 cao, nhưng cho đến nay vẫn chưa có bằng chứng nào về lợi ích sức khỏe của chúng, đặc biệt là liên quan đến bệnh tim mạch. Omega 3 chứa trong hạt Chia khó hấp thụ hơn so với loại được cung cấp bởi cá hồi, vì vậy bạn sẽ cần ăn khoảng 100 gam hạt Chia để hấp thụ nhiều như khi ăn cá. Vấn đề ở đây là 100 gram hạt chia đã chứa khoảng 500 calo, tương đương với một chiếc bánh hamburger.

Theo: Brightside / Huyền Trang

Từ khóa: